🌿シードセミナー 開催要項🌿


 

 

🍆種と土と野菜のセミナー  平田シェフのマクロビオティックランチ♡

                久留米市古民家レストランはぜ    8月4日(土)9:3015:30

 種と土と野菜のセミナー3講座

 

安心安全な野菜は種にこだわります。

本当に美味しい野菜は土にこだわります。

こだわった種(固定種)と一般の種(F1)はどう違うのでしょうか?

また、肥料も堆肥も入れずに育てた野菜と肥料を入れた野菜は違うのでしょうか?食べ比べながら、舌(ベロメーター)で確認していきます。

3講座を受講すると、”シードマイスター“の修了証カードを授与します。

 

 

 

  平田シェフのマクロビオティックランチ

 

古民家レストラン“はぜ”の平田シェフが、究極の安心安全野菜を日本の伝統食がベースのマクロビオティク料理に、フランス料理の技術とエスプリを融合させ、どこよりも美味しい品に仕上げた創作料理をじっくりと味わっていただきます。

平田シェフから醸し出される創作料理の数々は、無肥料野菜の美味しさを最大限に活かしながらもシンプルでとても美しいと評判です。ランチでは大評判のコースを味わっていただきます。

ぜひ、こだわり料理の数々をご賞味ください。

 


 🌿プロフィール🌿

 

 種と土と野菜のセミナー3講座 9:3015:30

 

 石井吉彦 シードマイスター協会理事 名古屋市生まれ

自然農法及び有機農産物などの流通や生産に40年間取り組み、

種からこだわり、無肥料栽培作物が誰でも食べられる野菜である事を

実践しながら、無肥料栽培の後継者育成に従事。

その後、筑波大学院土壌学研究所との協力により、無肥料栽培

実践方法を確立し、現在も後継者育成のために尽力している。

コロラド州認定ホールフード栄養療養士 

 

 


 平田シェフのマクロビオティックランチ 12:3014:00

 

平田 優 リマクッキングスクールゲスト講師 東京生まれ

東京のフランス料理店で20年に渡り料理長を務めた後マクロビオティックと出会い、

故久司道夫認定・マクロビオティックレストラン「クシ・ガーデン」総料理長に就任。  

パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏よりマクロビオティックの基礎を習い日々研究を 

 重ねる。日本の伝統色がベースのマクロビオティック料理にフランス料理の技術と

エスプリを融合させたシンプルモダンマクロビオティックを創作する。

2006年にスパイラルLLCを設立、東京自由が丘にて

シンプルモダンナチュレクッキングスクールをスタート。

現在、福岡県久留米市に拠点を移し、古民家レストランHazeのオーナーシェフ、

料理教室の運営などを中心に活動している。

 


 

 【 開催概要 】

 

開催日 8月4日(土)9:3015:30  開場 9:00

 

場 所 Le Restaurant du Haze 古民家レストランHaze(はぜ)

 

住 所 福岡県久留米市山本町豊田1849-1

 

参加費  10,800(事前振込で申込完了となります)

 

募集人数 20名(先着順で受付ます)

 

 

ペアでお申込みいただきますと2名で¥20,000となります

 

※お振込後のキャンセルはできませんのでご了承の上お申込みください。

 


 

 タネを知ると安心安全な野菜がわかるセミナー

オーガニックレストラン ビオラ (ナチュ村 千早店横)

タネからこだわった無農薬・無肥料野菜を食べて学ぶシードセミナー3講座

 

 タネから学ぶ資格講座 シードセミナー

安心安全な野菜の基準を知りたい方、家庭菜園を始めたい方など、野菜について身につけてほしい知識を、

無肥料栽培の農学博士と実践、研究してきた 科学的根拠を取り入れながら、基本からわかりやすくお伝えします。

3講座「種・土・農法」を受講された方にはシードマイスター修了証カードを発行します。

 

  🍃 開催日時のご案内 🍀 17:00~18:30(1645開場)

623() 「種編」 F1と固定種の違い、種苗法、種は消費者の嗜好に合わせて作られている、等

728() 「土編」 野菜にも寿命がある、連作で収量が上がる、固定種の根っこが長い理由、等

818() 「農法編」 有機認証制度、洗っても落ちない農薬、本当に安心安全な野菜とは、等 

 

嬉しい特典:セミナーに参加された方はナチュ村千早店で使えるお買い物200円チケットプレゼント♪

 

開催場所:オーガニックレストランビオラ (福岡市東区千早5-2-25 マテーモ千早1Fナチュ村千早店隣

参加費:各日3,000  (セミナーは1講座からお申込みいただけます) 

※各セミナーは毎回完結の内容となっていますので、「土」または、「農法」からの参加も出来ます。

 [申込締切] 実施日の2日前※事前振込で申込完了となります。振込手数料はご負担願います 

<キャンセルについて>お振込いただいた受講費はキャンセルされた場合でもご返金できませんのでご了承の上お申込みください。

 

MAP オーガニックレストランビオラ